PARTENZA SECONDO LIVELLO

Ristorante La Coldana ristoranteinsantapace, Via Privata del Costino, 5
da Martedì 22 Febbraio 2011 a Martedì 12 Aprile 2011
La tecnica della degustazione, l’enografia italiana ed internazionale.
dalle 20:30 alle 22:45


PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
carlo.milani@aislombardia.it

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martedì 27 ottobre 2009

119 VINI D'AUTORE DELL'ALTO ADIGE



Si è svolto nella splendida cornice del Westin Palace di Milano, il banco di assaggio di 28 vignaioli dell'Alto Adige che insieme hanno dato vita a questa interessante carrellata di vini altoatesini.
I risultati più interessanti li abbiamo trovati nei vini bianchi dove la mineralità e la sapidità erano chiaramente percettibili insieme a profumi floreali, fruttati e a volte erbacei molto piacevoli. E i rossi ? direte voi. Giusta osservazione. Ma la logica della giornata ha voluto che si provassero i vini premiati da alcune delle guide più importanti del settore e, ahimè! i rossi premiati non erano presenti....! e quelli assaggiati non ci hanno lasciato particolari emozioni .

Cominciamo dai vini degustati che hanno ottenuto importanti riconoscimenti, a seguire trovate il nome del produttore:

  • Veltliner 2008 - Garlider
  • Sylvaner 2008 - Hoandlhof
  • Riesling 2008 - Flakenstein
  • Pinot Bianco 2008 - Flakenstein
  • Chardonnay Sophie" - Manincor
  • Sauvignon 2008 - Manincor
  • Atagis Gewurztraminer 2008 - Loacker Schwarhof
Tra questi all'unanimità dichiariamo "da provare"
l ' "Atagis Gewurztraminer 2008" di Loacker Schwarhof.
Con questo vino chiunque avesse ancora dubbi su quale sia il profumo di litchi se li toglierà definitivamente.
Ma anche il "Sylvaner 2008" di Hoandlhof è stato una piacevole sorpresa. Note fruttato di melone e frutta esotica con buone acidità e sapidità ma sempre con una piacevole morbidezza.

La degustazione è poi proseguita "random", ma senza farci mancare nulla:
  • Muller Thurgau 2008 - Garlinder
  • Moscato giallo secco 2008 - Bessererhof
  • Kerner 2008 - Hoandlhof
  • Pinot nero 2007 - Gumphof
  • Pinot bianco Praesulis 2008 - Gumphof
  • Regius Portugieser 2008 - Zohlhof
  • Sylvaner "Lahner" 2008 Taschlerhof
  • Riesling vendemmia tardiva "Castel Juval" 2008 - Weingut Unterortl
  • Pinot nero "Castel juval" 2007 - Weingut Unterortl
  • Pinot nero "Panigl" 2006 - Klosterhof
  • Pinot bianco "Reserve della contessa" 2008 - Manincor
  • Cabernet sauvignon Riserva 2006 - Pralatenhof
  • Vernatsch (schiava) "Campenn" 2008 - Az. Agr. Unterhofer
  • Pinot nero "Filari di Mazzon" 2007 - Viticoltore F. Carlotto
  • Merlot Riserva 2004 - Tenuta H.Lentsch
  • St.Magdalener 2008 - Tenuta Waldgries
  • Lagrein " Mirell" 2007 - Tenuta Waldgries
  • Rosenmuskatellet 2007 - Tenuta Waldgries
Abbiamo anche qui avuto modo di trovare prodotti interessanti. Su tutti il "Rosenmuskateller 2007 " di Waldgries che non può non conquistare chiunque avvicini il proprio naso a questo nettare dolce e profumato. Un vero piacere che ha spinto qualcuno a fare addirittura il bis....!
Anche il Kerner 2008 di Hoandlhof ha avuto i suoi estimatori. Colpiva per le particolari e piacevoli note citrine.
La delusione è arrivata, invece, con il Portugieser, poco intenso e con profumi poco eleganti, ma gli daremo la possibilità di redimersi alla prossima degustazione .
Anche i grandi Pinot nero non ci hanno colpiti particolarmente. Ma sappiamo quanto sia difficile ottenere dei prodotti degni di nota. In quelli assaggiati le note di alcol erano un po' troppo evidenti.

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